Fragen Sie sich manchmal auch, wie gesunde Ernährung konkret aussehen soll. Die Medien bieten eine solche Vielfalt an Informationen, dass es nicht leicht fällt, den Überblick zu behalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in zehn einfachen Regeln zusammengefasst. Diese Regeln sind leicht zu merken und können von Ihnen mit geringem Aufwand in den Alltag übernommen werden. Vielseitig essen mit Obst, Gemüse und fettarmer Zubereitung ist ganz einfach.
1. Essen Sie vielseitig
Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Merkmale einer ausgewogenen gesunden Ernährung sind Abwechslung, ideale Kombination und eine satt machende Menge an nährstoffreichen und energiearmen Lebensmitteln.
2. Greifen Sie zu Getreideprodukten und Kartoffeln
Brot, Nudeln, Viagem, Getreideflocken – am besten aus Vollkorn – sowie Kartoffeln enthalten reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe aber kaum Fett. Bereiten Sie diese Lebensmittel möglichst fettarm zu.
3. Ideal: Fünf mal Gemüse und Obst am Tag
Genießen Sie fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag, möglichst frisch und – wenn überhaupt – nur kurz angegart. Idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit und als Zwischenmahlzeit: Damit versorgen Sie Ihren Körper reichlich mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
4. Täglich eine Portion Milch und Milchprodukte, ab und zu Fisch und wenig Wurstwaren oder Fleisch
Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie Calcium (in Milch), Jod, Selen und Omega-3 Fettsäuren (in Seefisch). Fleisch ist Lieferant von Mineralstoffen und Vitaminen (B1, B6 e B12) Mehr als 300 para o 600 Gramas de carne e salsicha por semana não deve ser. Você prefere este produtos de gordura.
5. apenas alimentos de baixo teor de gordura e alto teor de gordura
Fat fornece ácidos graxos essenciais e alimentos gordurosos também contêm vitaminas lipossolúveis. No entanto, a gordura é particularmente rico em energia. Aumentar Too muitos ácidos graxos saturados, o risco para dislipidemia, com a possível consequência de doenças cardiovasculares.
Prefere óleos e gorduras vegetais (z. B. raps- e óleo de soja e gorduras para barrar derivados). Preste atenção à gordura invisível, a em produtos cárneos, produtos lácteos, incluído pastelaria e confeitaria, bem como em fast food e produtos acabados mais. Insgesamt 60 – 80 Gramas de gordura por dia são suficientes.
6. Em mantendo o nível de açúcar e sal
Greifen Sie nur gelegentlich zu Zucker und Lebensmitteln oder Getränken, die mit verschiedenen Zuckerarten (z. B. Glucosesirup) hergestellt wurden. Würzen Sie Ihr Essen mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz. Verwenden Sie dabei Salz mit Jod und Fluorid.
7. Trinken Sie reichlich
Wasser ist absolut lebensnotwendig. Trinken Sie jeden Tag ausreichend. Bevorzugen Sie Wasser ohne Kohlensäure und andere kalorienarme Getränke. Alkoholische Getränke sollten Sie nur gelegentlich und nur in kleinen Mengen konsumieren.
8. Bereiten Sie Ihre Speisen schmackhaft und schonend zu
Garen Sie Speisen bei niedrigen Temperaturen, möglichst kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett – das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung schädlicher Verbindungen.
9. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie Ihr Essen
Essen Sie bewusst. Bewusstes Essen hilft, richtig zu essen. Lassen Sie sich Zeit und essen Sie an Ihrem Essensplatz, möglichst im Kreis Ihrer Familie. Das macht Spaß, regt an vielseitig zuzugreifen und fördert das Sättigungsempfinden.
10. Achten Sie auf Ihr Gewicht.
Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport (30 para o 60 Minuten pro Tag) gehören unbedingt zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit.
A partir de:vnr.de
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