The bryony (Bryonia) are a genus of the Cucurbitaceae (Cucurbitaceae).
Canary bryony
Bryony are strong, rapidly creeping, herbaceous climbing plants, their stems up to 4 m can grow tall. The vines die off in autumn. The beet roots are shaped. The leaves are lobed and rough.
The only few millimeters in size, inconspicuous bright flowers bloom from June to September. The flowers are unisexual. The female in small bunches, arranged in the male long-stemmed grapes. The red berry bryony (Bryonia dioica) is dioecious getrenntgeschlechtig (dioecious), das heißt es gibt weibliche und männliche Individuen. Bei der Weißen Zaunrübe (Bryonia alba) dagegen finden sich Blüten beiderlei Geschlechts an einer Pflanze, sie sind also einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch). Kreuzungen zwischen diesen beiden Arten durch Carl Correns, einem der drei Wiederentdecker der Mendelschen Regeln, führten 1903 zur Entdeckung der genetischen Verankerung des Geschlechtssystems bei Pflanzen.
Die bei Reife roten oder schwarzen Beeren der Rotbeerigen und der Weißen Zaunrübe sind sehr giftig: Bereits 15 von ihnen können tödlich für ein Kind sein. Auch alle anderen Bestandteile der Pflanze, Wurzeln, Ranken und Blätter, sind giftig. Das Zerreiben der Beeren auf der Haut führt zu Hautreizung und Blasenbildung.
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