Kategorie gesundheit

Sie gehört zum Sommergefühl wie Sonnencreme und Sandalen: die Erdbeere. Doch sie ist nicht nur erfrischend und süß, sondern enthält auch eine Reihe gesunder Zutaten – vom Vitamin C bis zur Folsäure.

Erdbeeren schmecken am besten frisch. Im Kühlschrank halten sie maximal zwei Tage. Sie sollten vor dem Verzehr gründlich gereinigt werden – am besten unter fließendem Wasser. Besser ist es, die Stiele erst nach dem Säubern zu entfernen, da die Frucht sonst zu viel Wasser verliert.

Erdbeeren kommen nicht nur gut an (nach dem Apfel ist die Erdbeere die beliebteste Frucht der Deutschen), sie sind auch noch gut für die Figur. Wer sie ohne Schlagsahne verzehrt, hat einen echten Schlankmacher in der Dessertschale.

Neben dem erstklassigen Aroma verfügt die Erdbeere über reichlich Vitami...

Humor tut gut. Sogar ein eigener Weltlachtag sorgt am ersten Sonntag im Mai weltweit für große Lacher. Wie der Humor den Körper beeinflusst, wird derzeit von Wissenschaftlern erforscht. Mit erstaunlichen Ergebnissen.Lachclubs, Lachyoga, Lachtherapien – und sogar ein Weltlachtag: Jedes Jahr am ersten Sonntag im Mai brechen weltweit Zehntausende Menschen um 14 Uhr für drei Minuten in kollektives Gelächter aus. Die organisierte Heiterkeit soll nicht nur die Laune heben, das Gemeinschaftsgefühl stärken und den Weltfrieden ein Stück näher rücken, sondern auch die körperliche Gesundheit bessern. Lachen ist gesund, weiß der Volksmund. Aber Mediziner tun sich erstaunlich schwer damit, diese Behauptung wissenschaftlich zu untermauern.
An Versuchen mangelt es nicht: Schon in den 60er Jahr...

Essen. Endlich raus. Endlich bewegen – radeln, walken, joggen. Doch nicht immer spüren wir das Training als Bewegungsfreiheit des Körpers. Wenn der Muskelkater uns ereilt, fühlen wir uns gebügelt statt fit. Deshalb: Wer untrainiert ist, sollte nicht sofort in die Vollen gehen. Wer sich plötzlich aufs Rad schwingt und eine Sechs-Stunden-Tour plant, muss damit rechnen, dass er sich danach eine Woche kaum bewegen kann. Deshalb: Auch wenn man sich anfangs stark fühlt – der Klügere hält an. Muskelkater entsteht durch eine Belastung, also durch eine starke Kontraktion der Muskelpartien. Heute ist die These, dass die Beschwerden durch Übersäuerung der Muskeln ausgelöst werden, so gut wie widerlegt. Man glaubt heute, dass Muskelkater durch feine Risse in den Muskeln entsteht...

Fragen Sie sich manchmal auch, wie gesunde Ernährung konkret aussehen soll. Die Medien bieten eine solche Vielfalt an Informationen, dass es nicht leicht fällt, den Überblick zu behalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in zehn einfachen Regeln zusammengefasst. Diese Regeln sind leicht zu merken und können von Ihnen mit geringem Aufwand in den Alltag übernommen werden. Vielseitig essen mit Obst, Gemüse und fettarmer Zubereitung ist ganz einfach.
1. Essen Sie vielseitig
Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Merkmale einer ausgewogenen gesunden Ernährung sind Abwechslung, ideale Kombination und eine satt machende Menge an nährstoffreichen und energiearmen Lebensmitteln.

2. Greifen Sie zu Getreideprodukten und Kartoffeln
Bro...

Die Augen sind der Spiegel der Seele! Aber was verraten eigentlich Haut, Haare, Stirn, Wangen, Nase, Mund und Kinn über den Zustand des Körpers?

Ein längerer Blick in den Spiegel kann viel über Ihren Gesundheitszustand sagen. Sie können erkennen, ob Sie gesund sind oder ob Ihr Organismus aus der Balance geraten ist. Jede Partie des Gesichts ist einem Organ zugeordnet – links im Kasten finden Sie eine kleine Übersicht dazu.

Veränderungen des Hauttons, insbesondere im Bereich der Nasenflügel, der Lippen und der Wangen, können darauf deuten, dass das Gleichgewicht im Körper gestört ist.

Hautspannungen und Farbveränderungen können einen Hinweis auf Störungen des Stoffwechsels geben. Schwellungen deuten auf Durchblutungsstörungen hin...

Freifahrtschein für Naschkatzen: Schon ein kleines Stück Schokolade am Tag kann das Leben verlängern. Das belegen jetzt Ernährungswissenschaftler aus Potsdam. Sie haben zehn Jahren lang die Lebensweise von Tausenden Erwachsenen beobachtet. Wer regelmäßig Schokolade isst, beugt demnach Herzinfarkt und Schlaganfall vor.
Grünes Licht für den Genuss von Schokolade: Wer regelmäßig, aber gemäßigt Schokolade isst, tut seinem Herz und seinem Blutdruck etwas Gutes, wie das Deutsche Institut für Ernährungsforschung in einer veröffentlichten Untersuchung feststellte. Dunkle Schokolade sei aber besser als weiße oder Vollmilchschokolade – bei Schokolade mit hohem Kakaoanteil sei die positive Wirkung ausgeprägter.

Für die online in der Fachzeitschrift „European Heart Journal“ veröffent...

Erinnern Sie sich noch ans letzte Wochenende? Die Sonne strahlte – und die Menschen waren gut drauf. Ob auf Rädern oder im Biergarten – miese Laune Mangelware. Hier liegt schon das generelle Rezept zur Fröhlichkeit begründet: Sonne! Die Sonne ist ein Stimmungsaufheller und – in Maßen – genossen gesund für unser Skelettsystem. Erst durch die Sonneneinstrahlung kann der Körper Vitamin D aufnehmen.
Doch heute geht es weniger um die Knochen, dafür mehr um unsere gute Laune. Wenn einem trotz Sonne der Grund zum Lachen fehlt, darf man getrost über eine Therapie mit Johanniskraut nachdenken. Johanniskraut ist nicht nur ein Stimmungsaufheller, es kann auch bei leichten und mittelschweren Depressionen helfen.

Wichtig ist, dass man nicht zu niedrig dosiert...

Oxford, Großbritannien. Fett am Bauch schadet der Gesundheit mehr als an Gesäß und Oberschenkeln – das war bereits bekannt. Nun fanden britische Forscher heraus, dass ein dickes Hinterteil Krankheiten vorbeugen kann.

Grundlage dieser Forschung waren mehrere Populationsstudien zum Zusammenhang verschiedener Blutwerte und Fettansammlungen an Hüfte, Gesäß und Oberschenkeln. Bei der Auswertung der Studien (veröffentlicht im „International Journal of Obesity“) fanden der Wissenschaftler Konstantinos N. Manolopoulos und seine Kollegen von der Universität Oxford heraus, dass Fett am Hintern nicht nur weniger schädlich ist als Bauchfett, sondern sogar positive Auswirkungen haben kann: Laut Studie soll ein dicker Hintern vor Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.

Das liegt d...

London. Mit speziellen Kampfsport-Falltechniken können Osteoporose-Patienten ihr Risiko für Knochenbrüche durch Stürze vermindern. Doch wie müsste das Training für die Betroffenen ablaufen, damit es nicht schon während des Erlernens zu Unfällen kommt?Dieser Frage sind Forscher aus Holland und Belgien nachgegangen. Das Ergebnis: Wenn die Patienten Hüftschützer tragen und die Übungen auf einer dicken Matte ausführen, liegen die auf die Knochen wirkenden Kräfte deutlich unterhalb des Schwellenwertes, ab dem mit Brüchen zu rechnen ist. Damit könnten auch die an Knochenschwund leidenden Personen von den positiven Wirkungen eines solchen Trainings profitieren...

Anis
Eignet sich bestens für süßes und salziges Gebäck, raffiniert auch für Fischsaucen.
Gesundheit: Günstig für Nierentätigkeit, leicht harntreibende Wirkung.Basilikum
Blätter vertragen keine Hitze, man verwendet sie roh. Sehr gut im Kräutersalat mit Kerbel, Petersilie, Zitronenmelisse und Minze.
Gesundheit: Konzentrationsfördernd, hilfreich bei geistiger Anspannung und Erschöpfung.
Chili
Chilipulver peppt Saucen und Suppen auf, Chiliflocken machen sich sehr gut in Nudelgerichten und Füllungen.
Gesundheit: Chilischoten enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte!
Dill
Ideales Senf- und Dressinggewürz, passt sogar zu Lamm und Leber.
Gesundheit: Viele Mineralstoffe und Antioxidantien schützen den Körper gegen freie Radikale.
Estragon
Perfekt für Sauce béarnaise und für helle Fisch- und ...